Aperitivo al miyagawa bio

Aperitivo al miyagawa bio

Ingredienti:

- 4 mandarini;

- 200 ml di prosecco;

- 130 gr di zucchero di canna;

- qualche foglia di menta.

Procedimento:

polverizzare lo zucchero nel bimby per 10 sec. a velocità 10. Se non usate il bimby potete utilizzare lo zucchero a velo. Frullare i mandarini per 10 sec a velocità 10. In alternativa spremere i mandarini. Aggiungere l’acqua fredda ed il prosecco. Amalgamare il composto per 10 sec. a velocità 5. Infine, aggiungere le foglie di menta. Per guarnire il bicchiere è possibile usare la buccia dei mandarini (purchè si tratti di mandarini bio, non trattati) e stecchini lunghi.