L’insalata di arance e finocchi è un piatto fresco e leggero, perfetto come contorno o antipasto. Con pochi ingredienti e un sapore inconfondibile, questa ricetta rappresenta la semplicità e la genuinità della cucina siciliana. Le arance biologiche di Casa Sferrazzo aggiungono un tocco di freschezza e dolcezza che rende questa insalata irresistibile.

Ingredienti per 4 persone

• Arance Tarocco: 2 grandi
• Finocchi: 2 medi
• Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai
• Sale: q.b.
• Pepe nero macinato fresco: q.b.
• Olive nere denocciolate: 10 (opzionale)
• Menta fresca: qualche fogliolina (facoltativo)

Preparazione

1. Prepara gli ingredienti

1. Lava i finocchi, elimina le foglie esterne più dure e tagliali a fette sottili, utilizzando preferibilmente una mandolina per ottenere uno spessore uniforme.
2. Pela a vivo le arance Tarocco: elimina la buccia e la pellicina bianca, quindi taglia gli spicchi seguendo la membrana per separare la polpa.

2. Assembla l’insalata

1. In una ciotola grande, disponi le fette di finocchio e gli spicchi di arancia.
2. Aggiungi le olive nere (se le usi) e qualche foglia di menta fresca per un tocco aromatico.

3. Condisci e servi

1. Condisci con olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe nero macinato al momento.
2. Mescola delicatamente per non rompere gli spicchi di arancia e servi subito.

Perché scegliere le arance biologiche di Casa Sferrazzo?

Le arance biologiche di Casa Sferrazzo garantiscono freschezza, dolcezza e una qualità insuperabile. Coltivate senza pesticidi, sono ideali per questa ricetta, dove il gusto autentico dell’arancia è il protagonista assoluto.

Consigli per personalizzare la ricetta

• Aggiungi una manciata di noci o mandorle tostate per un tocco croccante.
• Sostituisci le olive nere con olive verdi se preferisci un sapore più delicato.

Conclusione

Porta in tavola un piatto semplice e genuino con l’insalata di arance e finocchi, un classico intramontabile della tradizione siciliana. Usa le arance biologiche di Casa Sferrazzo per esaltare il gusto e la freschezza di questa ricetta. Acquista ora e scopri il sapore autentico della Sicilia!