Muffin all'Arancia con Gocce di Cioccolato

Questi muffin uniscono il sapore fresco dell’arancia Navelina biologica alla golosità delle gocce di cioccolato, rendendoli ideali per colazioni, merende o per una dolce pausa. Facili e veloci da preparare, sono un vero successo con grandi e piccini.

Ingredienti:

• 250 g di farina 00
• 150 g di zucchero
• 2 uova
• 100 ml di succo d’arancia Navelina biologica
• Scorza grattugiata di 1 arancia Navelina biologica
• 80 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
• 100 g di gocce di cioccolato
• 1 cucchiaio di farina per infarinare le gocce di cioccolato

Procedimento:

1. Preparazione del composto liquido:

   • In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
   • Aggiungi il succo d’arancia, la scorza grattugiata e l’olio di semi. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

2. Preparazione del composto secco:

   • In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e aggiungi un pizzico di sale.

3. Unione degli ingredienti:

   • Versa gradualmente gli ingredienti secchi nel composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola per evitare di smontare l’impasto.
   • In una piccola ciotola, infarina le gocce di cioccolato con un cucchiaio di farina per evitare che si depositino sul fondo dei muffin durante la cottura. Aggiungile all’impasto e mescola delicatamente.

4. Preparazione dei pirottini:

   • Riempì i pirottini da muffin per circa 2/3 della loro capacità. Questo permetterà ai muffin di lievitare senza fuoriuscire.

5. Cottura:

   • Cuoci i muffin in forno statico preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti. Per verificare la cottura, inserisci uno stecchino: se esce pulito, i muffin sono pronti.

6. Servizio:

   • Lascia raffreddare i muffin prima di servirli. Per un tocco in più, spolvera con zucchero a velo.

Consigli:

• Puoi sostituire le gocce di cioccolato fondente con quelle al latte o bianche, in base ai tuoi gusti.
• Per un aroma più intenso, aggiungi qualche goccia di estratto di vaniglia all’impasto.

Questi muffin con gocce di cioccolato sono perfetti per ogni occasione e sicuramente saranno apprezzati da tutta la famiglia! 😊